Murianews, Kudus – Iduladha tinggal menghitung hari. Di momen itu biasanya banyak hidangan olahan daging dijumpai. Salah satunya sate kambing. Menu ini memang sangat lezat dan mengenyangkan. Sebab, sajian sebanyak 100 gram saja sudah mengandung 250 kalori. Daging kambing juga tinggi protein. Di dalamnya juga terdapat zat besi yang banyak guna menjaga hemoglobin dan membantu pembentukan sel darah merah. Zat besi di daging kambing mudah diserap oleh tubuh. Baca: Mencicipi Lezatnya Sate Kambing Pak Kembar di Wonogiri, Sudah Hadir Sejak Indonesia Merdeka Menurut Mom Juction seperti dikutip Murianews.com dari Hai Bunda, Sabtu (24/6/2023), kandungan mineral itu bisa menunjang pertumbuhan dan perkembangan janin. Meski baik, mengkonsumsi daging kambing, perlu dibatasi selama kehamilan. Apalagi jika diolah menjadi sate kambing. Sebab, ada sejumlah risiko yang bisa didapat ibu hamil. Berikut ini risiko yang akan dihadapi jika ibu hamil kebanyakan makan sate kambing; 1. Menaikkan kadar kolesterol Daging kambing merupakan sumber asam lemak jenuh. Asam lemak jenuh ini bisa meningkatkan kadar kolesterol dalam darah. ”Asupan asam lemak jenuh yang tinggi dapat meningkatkan kadar low-density lipoprotein (LDL) atau lebih dikenal sebagai kolesterol jahat,” kata ahli nutrisi dan diet Peggy Pletcher dalam laporan Healthline. 2. Meningkatkan tekanan darah tinggi Kandungan natrium dari daging kambing jumlahnya cukup banyak. Mineral ini tidak baik bagi tubuh karena meningkatkan tekanan darah. Baca: Lezatnya Sate Kambing Tohok Paling Legendaris di Jepara Tekanan darah yang tinggi saat masa kehamilan ini berdampak buruk bagi janin dalam kandungan. Seperti dilansir Medical News Today, tekanan darah tinggi yang tidak terkontrol bisa membuat ibu hamil berisiko terkena preeklampsia dan diabetes gestasional. Komplikasi darah tinggi juga bisa membuat ibu hamil terkena sindrom HELLP, yakni kelainan darah dan hati yang mengancam jiwa, solusio plasenta, dan bayi lahir prematur. 3. Menyebabkan alergi Bagi sebagian orang, daging kambing juga menyebabkan alergi. Kandungan histamin dalam daging kambing ini yang jadi penyebabnya. Beberapa kasus, ibu hamil bisa asma, batuk, pilek, dan syok anafilaksis. Sebelum mengkonsumsi daging kambing, sebaiknya ketahui dulu sakit alergi yang dimiliki. Bila memiliki alergi ini, sebaiknya konsultasi ke dokter sebelum menyantap sate kambing. 4. Kemungkinan terkena infeksi Memakan sate kambing bisa meningkatkan risiko terkena infeksi toksoplasmosis bagi ibu hamil. Sebab, bakteri yang menyebabkan infeksi banyak ditemui dari daging sate kambing yang belum matang. Pada orang yang tidak hamil, infeksi biasanya tidak berbahaya dan seringkali tanpa gejala. Namun, pada wanita hamil, toksoplasmosis dapat meningkatkan risiko keguguran, bayi lahir mati, atau kerusakan pada organ bayi yang sedang berkembang. 5. Memicu kanker Sate kambing dimasak dengan cara dibakar. Menurut beberapa pakar, makanan yang dibakar bisa menyebabkan pembentukan senyawa dan dikaitkan dengan kanker. Mengutip The Bump, makanan yang dibakar dikhawatirkan mengandung karsinogen, yakni senyawa yang memicu pertumbuhan sel kanker. Zat ini umumnya ditemukan pada daging sate yang berubah menjadi hitam.