Murianews, Kudus – Pare alias paria merupakan sayuran yang memiliki segudang manfaat. Di luar dugaan sayuran yang memiliki nama latin Momordica Charantia L ini ternyata bisa digunakan sebagai bahan alami penurun kolesterol.

Berdasarkan hasil penelitian terbitan Evidence-Based Complementary and Alternative Medicine, satu buah pare, memiliki kandungan mineral nabati, kalsium, fosfor, dan karotenoid.

Meski rasanya pahit, namun kandungan itu sangat dibutuhkan tubuh, khususnya untuk menurunkan kolesterol.

Kadar kolesterol LDL atau kolesterol jahat yang tinggi di dalam darah dapat menyebabkan penyempitan pada pembuluh darah arteri, sehingga meningkatkan risiko penyakit jantung.

Nah, dari penelitian yang dilakukan, Pare ini bisa membantu menurunkan kadar kolesterol dan mengurangi risiko penyakit jantung.

Hanya saja, cara mengolahnya tidak dimasak seperti tumis ataupun olahan pada umumnya. Untuk mendapatkan manfaat maksimal, pare dimasak dengan cara direbus.

Untuk satu buah Pare, direbus dengan 200 mililiter air hingga mendidih. Air tersebut kemudian disaring dan dikonsumsi tiga kali dalam sehari.

Dalam penelitian tersebut, peserta yang mengonsumsi air rebusan Pare sebanyak 3 kali sehari selama 30 hari bisa menurunkan kadar kolesterol LDL dalam darah.

Untuk penurunannya sendiri masuk kategori sedang tergantung kadar kolesterol masing-masing penderita.