Perhatian! Jangan Campur Buah Ini untuk Dibikin Jus, Ini Sebabnya

Murianews, Kudus – Buah diketahui punya banyak manfaat buat kesehatan. Di mana, kandungan gizi dan vitamin dalam buah bisa meningkatkan sistem imum tubuh.

Oleh sebab itu, sangat dianjurkan untuk mengonsumsi buah setiap harinya. Selain dikonsumsi langsung, beragam buah juga seringkali dibikin jus.

Jus buah memang menyehatkan. Tapi ingat, ada beberapa buah yang tidak boleh dicampur untuk jus.

Melansir dari Hellosehat, Kamis (31/8/2023), campuran buah-buahan tertentu bisa membuat jus terlalu asam, tinggi serat, dan tinggi kalori. Konsumsinya bisa menimbulkan masalah kesehatan.

Apa saja kombinasi buah yang tidak boleh dicampur jadi jus?

1. Jeruk dan pisang

Jeruk dan pisang merupakan buah yang kaya akan kandungan serat. Namun, sebaiknya hindari mencampur kedua buah ini untuk dibuat jus. Pasalnya, makan terlalu banyak serat dapat mengganggu kinerja sistem pencernaan dan mengakibatkan kram perut.

2. Apel dan pir

Apel dan pir merupakan buah yang enak jika dicampur di dalam jus. Akan tetapi, hindari mencampur apel dan pir dalam jus karena kedua buah ini mengandung serat yang cukup tinggi.

Mengonsumsi serat secara berlebihan dapat meningkatkan produksi gas di dalam perut. Bakteri di dalam saluran pencernaan akan memfermentasi serat menjadi gas. Jika terlalu banyak serat, gas hasil fermentasi pun menumpuk sehingga menyebabkan perut kembung.

3. Anggur dan nanas

Kombinasi buah yang sebaiknya tidak dibuat jus selanjutnya adalah anggur dan nanas. Pasalnya, kedua buah ini memiliki kandungan asam yang tinggi.

Studi dalam jurnal, Digestive Disease and Science memaparkan bahwa mengonsumsi terlalu banyak makanan yang tinggi asam dapat menyebabkan GERD. GERD adalah kondisi naiknya asam lambung yang mengikis kerongkongan terus-menerus sehingga menyebabkan sejumlah gejala maag.

4. Nanas dan jeruk

Buah nanas dan jeruk merupakan buah yang memiliki rasa sangat asam dan tidak boleh untuk dicampur bersamaan menjadi jus. Ketika Anda mengonsumsi makanan atau minuman yang mengandung asam, air liur akan menyeimbangkan keasaman di mulut secara alami.

Namun, jika Anda mengonsumsi asam dengan berlebihan, mulut tidak dapat menyeimbangkan kandungan asam. Akibatnya, enamel gigi akan perlahan terkikis dan menyebabkan erosi gigi.

5. Sitrun dan bluberi

Buah-buahan sitrun dan bluberi merupakan nutrisi yang baik untuk tubuh. Akan tetapi, Anda tidak disarankan untuk mencampur dua buah ini dalam jus. Pasalnya, mengonsumsi makanan yang terlalu asam dengan porsi berlebih dapat menyebabkan nyeri pada ulu hati.

Makanan asam dapat menyebabkan asam lambung naik dan tertahan di kerongkongan dan mengakibatkan nyeri pada perut bagian atas (heartburn).

6. Mangga dan pisang

Mengonsumsi makanan atau buah-buahan yang tinggi kalori, seperti mangga dan pisang, memang bagus untuk tubuh. Namun, kedua buah ini tinggi kalori. Asupan kalori yang berlebihan setiap harinya dapat mengakibatkan penambahan berat badan.

Kalori berlebih dari makanan akan disimpan tubuh menjadi lemak. Oleh karena itu, sebaiknya hindari mencampur buah-buahan yang mengandung kalori tinggi ke dalam jus. 

7. Pisang dan nanas

Jus buah sering dijadikan sebagai menu sarapan sehat yang praktis. Jus pisang dan nanas memilki kandungan karbohidrat tinggi dan baik untuk kesehatan.

Akan tetapi, kedua jus ini tidak disarankan untuk dicampur. Ketika makan makanan karbohidrat tinggi, tubuh akan memecah makanan menjadi gula. Akibatnya, Anda mungkin akan mengalami kenaikan gula darah dan berisiko tinggi untuk terkena penyakit diabetes.

8. Apel dan pisang

Kombinasi antara buah apel dan pisang memang enak jika dibuat jus. Akan tetapi, mencampur kedua buah ini ke dalam jus tidak disarankan.

Pasalnya, buah apel dan pisang mengandung jumlah serat yang tinggi. Serat memang bermanfaat untuk melancarkan sistem penceraan. Namun, mengonsumsi asupan tinggi serat yang berlebih dapat menyebabkan peningkatan kinerja saluran pencernaan, sehingga mengakibatkan diare.

9. Nanas dan apel

Anda sebaiknya tidak mencampurkan kombinasi buah dengan karbohidrat tinggi, seperti nanas dan apel, untuk dibuat jus. Asupan karbohidrat yang berlebih dapat menyebabkan organ hati memproduksi lebih banyak lemak darah, yakni trigliserida.

Kenaikan trigliserida ini dapat menyebabkan kolesterol tinggi. Kondisi ini bisa menyebabkan nyeri tenguk, lelah dan nyeri di kaki, dan nyeri dada.

10. Pare dan mengkudu

Sebaiknya, hindari mencampur buah pare dengan mengkudu untuk dibuat jus sebab kedua buah ini memiliki rasa yang pahit. Meski keduanya mengandung beragam fitonutrien yang tinggi antioksidan, mencampur pare dan mengkudu hanya membuat rasa jus terlampau pahit.

Anda bisa mencoba mencampurkan buah lain yang memberikan cita rasa yang lebih lezat dan tak kalah bermanfaat, seperti pisang dan stroberi.

11. Jeruk dan stroberi

Mengonsumsi jus bisa jadi pilihan yang tepat untuk pola makan sehat. Akan tetapi, sebaiknya hindari mencampur buah jeruk dan stroberi untuk jus. Hal ini karena mengonsumsi buah-buahan yang asam dapat menyebabkan sakit perut.