Enam Sayuran yang Wajib Dihindari Penderita Asam Urat, Ada Terong

Murianews, Kudus – Bagi penderita asam urat, mengendalikan pola makan adalah kunci utama untuk mencegah kambuhnya nyeri dan peradangan sendi yang menyakitkan.

Makanan yang kita konsumsi, terutama sayuran, seringkali menjadi pertanyaan besar. Mana yang aman dan mana yang sebaiknya dihindari?

Ini lantaran beberapa jenis sayuran ternyata mengandung purin dalam kadar cukup tinggi. Zat ini dapat memicu peningkatan kadar asam urat dalam darah dan memperparah gejala seperti nyeri dan pembengkakan pada sendi.

Lantas apa saja sayuran yang wajib dihindari?

1. Bayam

Kandungan purin dalam bayam cukup tinggi, sehingga dapat memicu pembentukan kristal asam urat pada sendi jika dikonsumsi berlebihan.

2. Brokoli

Meski kaya serat dan vitamin, brokoli juga mengandung purin dalam jumlah sedang. Bagi penderita asam urat, konsumsi brokoli sebaiknya tidak terlalu sering.

3. Kembang kol

Sayuran ini memiliki kandungan purin yang dapat memicu kambuhnya asam urat bila dikonsumsi tanpa batas.

Kandungan Purin...

4. Kacang polong dan kacang hijau

Kacang-kacangan ini dikenal sebagai sumber protein nabati, tetapi kandungan purinnya cukup tinggi sehingga berisiko memicu serangan asam urat.

5. Melinjo dan emping

Melinjo merupakan pantangan utama karena kadar purinnya sangat tinggi, begitu juga emping yang diolah dari biji melinjo.

6. Terong, Peterseli, dan Buncis

Ketiga sayuran ini memiliki kandungan purin sedang hingga tinggi, sehingga lebih aman jika hanya dikonsumsi sesekali.

Bagi Anda yang terlanjur mengkonsumsi sayuran di atas bisa memeriksakan diri ke dokter jika mengalami gejala asam urat berlebihan.